Staatliche Berufsfachschule für Ernährung und Versorgung

Ausbildung im Überblick

Berufsziel:

Staatlich geprüfter Helfer für Ernährung und Versorgung (m/w/d)
Staatlich geprüfter Assistent für Ernährung und Versorgung (m/w/d)
Hauswirtschafter (m/w/d)

Voraussetzungen:

beendete Vollzeitschulpflicht

Ausbildungsdauer:

2 Jahre für den Helfer für Ernährung und Versorgung (m/w/d)
3 Jahre für den Assistenten für Ernährung und Versorgung (m/w/d)

Mit dem mittleren Schulabschluss ist eine Verkürzung um jeweils 1 Jahr möglich.

Erreichbare Abschlüsse:

Mittlerer Schulabschluss
Mit der Abschlussprüfung zum Helfer für Ernährung & Versorgung (m/w/d) und zum Assistenten für Ernährung & Versorgung (m/w/d) kann jeweils der mittlere Schulabschluss erworben werden. Hierfür ist eine Gesamtdurchschnitt von 3,00 und die Note 4 in Englisch erforderlich.

Unterricht:

Religionslehre
Deutsch und Kommunikation
Politik und Gesellschaft
Sport

Betriebswirtschaftslehre
Ernährung und Verpflegung
Dienstleistung und Service
Wohn- und Funktionsbereiche
Personenbetreuung
Textillehre
Englisch
Wahlpflichtfächer
Großhaushalt
Projektorientiertes Arbeiten
Fachpraxis
Fachpraxis Ernährung und Versorgung
Praktikumswochen

Praktika (während der Ausbildung):

10. Jgst.: 2 Wochen Blockpraktikum im Großhaushalt während der Schulzeit
11. Jgst.: 1 x pro Woche Fachpraxis Ernährung & Versorgung im Privathaushalt
12. Jgst.: 1 x pro Woche Fachpraxis Ernährung & Versorgung im Großhaushalt
11. und 12. Jgst.: 2 Wochen Begleitpraktikum im Wahlpflichtfach Großhaushalt und Projektorientiertes Arbeiten

Zukünftige Arbeitsfelder:

Ambulante Dienste
Firmenkantinen
Cateringunternehmen
Tagungshäuser
Kliniken
Seniorenresidenzen
Reha- und Wellnesseinrichtungen
Eventunternehmen
Veranstaltungsfirmen
Privathaushalt
Kinder- und Jugendherbergen
Hotel- und Gaststättengewerbe
Einrichtungen für Menschen mit Behinderung

Weiterbildungsmöglichkeiten:

Betriebswirt/in für Ernährungs- & Versorgungsmanagement
Fachlehrer/in für Ernährung und Gestaltung
Bachelorstudium Ernährungs- & Versorgungsmanagement
Fachhauswirtschafter/in
Diätassistent/in
Familienpfleger/in
Pflegefachfrau/-mann (Generalistische Pflegeausbildung)
Heilerziehungspfleger/in
Erzieher/in (nach 200 Std. sozialpädagogischem Praktikum)

Förderung und finanzielle Aufwendungen:

Der Schulbesuch ist kostenfrei. Es fallen Material-, Kopier- und Versicherungskosten an. Ein Antrag auf BAföG ist möglich.

Anmeldung

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Praxiszeiten

Allgemeine Infos zu Praxiszeiten und dann die Übersicht (Excel/PDF- Übersicht über Praxis- und Schultage)

Ansprechpartner

Ute Ponfick-Hanusch
E-Mail senden

Christine Streicher
E-Mail senden